たらばがにポーションの豆知識

たらばがにポーションを美味しく食べるには解凍の仕方も大切です。

実は『ゆで冷凍』と『生冷凍』では解凍方法が違います！

生冷凍のたらばがにポーションの解凍方法をご紹介します。

＊生冷凍商品のおススメ解凍方法＊
　　流水解凍…かにをビニール袋等に入れ、水が入らないようにして、ボール等の器に入れ、静かに水を注ぎ、流水で半解凍に。
　　美味しさを逃さないコツは、
　　　　　〇お湯は使わず、お水で。
　　　　　〇完全に解凍せずに８割程度まで。

解凍後は、１日以内、
冷凍保存でも、一週間以内が賞味期限の目安です！

たらばがにポーションではあまりサイズって詳しく表記されていませんよね。

でも、肩とか丸ごとだと“Ｓ”・“Ｍ”・“Ｌ”…たまに“７Ｌ”なんてのも見かけます。
そして、毛がになどでは“特”がついてたりもします。

サイズはかいてあっても、具体的な大きさとかは書かれてなくて
『じゃあ、何センチくらいなの？』とか『わかりにくいなぁ…』とか思ったことないですか？

実は、“特”も“Ｓ・Ｍ・Ｌ”も
脚の長さや、大きさじゃなくて、重さが目安なんですって！
つまり、どれだけ実が詰まってるかってことなんですよね☆

ちなみに、日本産は“特”、輸入品は“Ｓ・Ｍ・Ｌ”表記なんだって。

たらばがにポーションの美味しい食べ方って、ズバリ！
『カニしゃぶ』・『ステーキ』・『てんぷら』・『焼きガニ』

食べ応えのある脚は、シンプルがイチバンなんです。

タラバガニは生食されることもありますが、
実は、加熱しないと、甘みが少なく、繊維も強すぎるため、
残念ながら、あまり美味しくないそうですよ。

タラバガニを楽しむなら豪快に、バター焼きやカニしゃぶがお勧めです！